Απολαύστε τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά με θέα τον Ευβοϊκό κόλπο. Μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία στον Ωρωπό.
Δείτε το ΜενούΟ διορατικός Δημήτρης Βαλσαμής και η γυναίκα του Μαρία, γόνοι προσφύγων από τη Μ.Ασία, ξεκινούν ένα ταξίδι με όνειρο την ελπίδα για μία καλύτερη ζωή! Στην πορεία ο υιός Ιωάννης Βαλσαμής, άξιος συνεχιστής, προσθέτει τη δική του νότα στο όλο εγχείρημα!
Στο τιμόνι πάλι ο Δημήτρης & η Μαρία Βαλσαμή, 3η γενιά πλέον, συνεχίζουν με κέφι και μεράκι να προσφέρουν την ίδια ποιότητα, τόσο των προϊόντων όσο και της εξυπηρέτησης!
Καθημερινά επιλέγουμε τα καλύτερα ψάρια απευθείας από τις βάρκες των ψαράδων μας. Τσιπούρες, λαβράκια, μπαρμπούνια, γαρίδες και αστακοί φρέσκοι κάθε μέρα.
Η ποιότητα και η φρεσκάδα είναι η υπόσχεσή μας σε κάθε πελάτη.
Δείτε το ΜενούΑπολαύστε τα φρέσκα θαλασσινά μας, μαγειρεμένα με αγάπη και παράδοση.
ρόκα, σπανάκι, παρμεζάνα, λιαστές ντομάτες, κρουτόν, κρέμα βαλσάμικο
ποικιλία μαρουλιών, ρόδι, πορτοκάλι, μήλο, ξηρούς καρπούς & βινεγκρέτ μελιού
ντομάτες, πιπεριές, αγγουράκι, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα και ελαιόλαδο
με καβούρι ελληνικό, γαρίδες* και χταπόδι*, τριμμένο αυγοτάραχο, αυγά τέσσερας, μαγιονέζα γαρίδας, τριμμένη παρμεζάνα
ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, κάπαρη, παξιμάδια & ελαιόλαδο
με γραβιέρα, βινεγκρέτ μουστάρδα και μέλι
με φέτα, ανθότυρο, κασέρι, Σερβίρονται με μέλι και φιστίκια Αιγίνης
κολοκύθι, φέτα, αυγό, κρεμμύδι & μυρωδικά
με φέτα & ντομάτα, συνοδευμένη κρέμα μελιτζάνας
με σκορδάκι, ξύδι & ελαιόλαδο
με παλαιό μαύρο ξύδι, φλοίδες παρμεζάνας & κουκουνάρι
με σφέλα Μεσσηνίας, ανθότυρο, φέτα, ταμπάσκο
γιαούρτι, αγγούρι, ξύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο
βρασμένες γαρίδες* Νο3, πατάτα, σχοινόπρασο & σάλτσα κοκτέιλ
πατάτα, ψωμί, σκόρδο, ελαιόλαδο
φρέσκο κρεμμυδάκι, πιπεριά Φλωρίνης, καβούρι, ψίχα, άνηθο, μουστάρδα, μαγιονέζα, ξύσμα λεμόνι
με μαγιονέζα, ξύσμα λεμονιού, θυμάρι, θρούμπι
με σουσάμι, μαρμελάδα ντομάτας & αμύγδαλα
αρωματική σάλτσα ντομάτας, βούτυρο & παρμεζάνα
σύζουμο με φιλέτο ψαριού (ό,τι έχει η ψαριά μας) με ζωμό ψαρόσουπας & ξύσμα λεμονιού
κρασί, βούτυρο & παρμεζάνα
με παντσέτα, τηγανητό soft crab*, ψίχα καβουριού, κρέμα parmigiano & μπισκ
με χειροποίητο πέστο από φυστίκια Αιγίνης
με σάλτσα ντομάτας & τυρί
γαρίδα*, μύδι*, χταπόδι*, καλαμάρι*, μαγειρεμένο σε ζωμό ψαρόσουπας
με ντιπ αγιολί 6τμχ
με φέτα και κασέρι, σάλτσα ντομάτας, πιπεριές, γαρίδες, μουστάρδα, ζωμό λαχανικών, ούζο και τυριά
με σουσάμι και τάνκο μαριναρισμένες γαρίδες σε απαλές νότες σκόρδου, παναρισμένες με αυγό και αλεύρι, λεμόνι & σουσάμι συνοδευμένες από σάλτσα κοκτέιλ
με κουμ κουάτ, μπρικ & χυμό εσπεριδοειδών
γαρίδες*, ούζο, κρέμα γάλακτος, μανούρι, μυρωδικά
τραγανά τηγανητά με ντιπ αγιολί
μουστάρδα, λεμόνι, σκόρδο & πιπεριές
με θρούμπι, θυμάρι, σκόρδο & πιπεριές
καπνισμένο με ξύλο οξιάς και κέδρου
& πολίτικη σαλάτα
με πολίτικη σαλάτα, φάβα & μαύρο ξύδι
Παλαμίδα ψημένη στο αλάτι με χοντρό πιπέρι
σε ψωμάκι burger με κρέμα philadelphia, άνηθο & μπρικ
ωρίμανσης 5 μηνών σε στρώμα από φύλλα σαλάτας & flakes παρμεζάνας
λάδι, λεμόνι, ρίγανη
Τιμές ανά κιλό - *ρωτήστε μας για τιμές και για τα ωμά ψάρια
με σαλάτα, πατάτες & Caesar sauce
με σαλάτα & πατάτες